La Domo
Su Fundeddu è un antico tegame di terracotta utilizzato nella tradizione gastronomica di Luras (Sardegna) per cuocere direttamente sul fuoco un pane tipico noto come sa cotzula purile. Origine e CaratteristicheIl materiale: È realizzato artigianalmente con argille naturali non trattate, prelevate storicamente lungo gli argini dei fiumi.Le origini: Di probabile matrice ebraica, è un recipiente dalle origini povere.La forma: Ideato per essere posizionato sopra un treppiede direttamente sulla fiamma del camino, permette la cottura uniforme di una pagnotta senza l'ausilio del forno.
Come raggiungerla
Apri Google Maps e lasciati guidare fino all'ingresso della domo.